Révélant la complexité des croisements de populations variées, traversant l’Europe et y mêlant leurs traditions, le cours consacré à l’« Archéologie de la Gaule » s’organise en cycles de trois années consacrées respectivement à la Gaule celtique, à la Gaule romaine et à la période de l’antiquité tardive et du Haut Moyen Age. S’appuyant sur les découvertes ininterrompues des archéologues qui fouillent des sites toujours plus nombreux, ce cours entretient aussi un dialogue permanent avec les musées qui conservent œuvres et objets exhumés.